Hotelaria - A busca da excelência

Autor - SERSON, Fernando M.

Assunto - Administração-Hospitalidade

Classe - 650S

Sinopse

O trabalho irá enriquecer e ajudar os que militam na área de hotelaria. Esta obra destaca-se pelo equilíbrio estabelecido entre prática e a teoria, com que aborda e expõe um tema tão importante e atual, como a busca da excelência, na indústria hoteleira.